端午節(jié)臨近，羊肚菌熟了。6月3日，在龍江森工清河局公司果蔬標(biāo)準(zhǔn)化種植基地的一處羊肚菌種植大棚里，一株株肥墩墩的羊肚菌鮮嫩豐腴，菌香四溢，工人們正動(dòng)作輕盈地采收羊肚菌，豐收的喜人景象映入記者眼簾。

采摘羊肚菌

“收割的時(shí)候動(dòng)作一定要輕，不能破壞了羊肚菌的菌苗，影響其他小菌子生長(zhǎng)。”在采摘過(guò)程中，工作人員一手掐兩朵，熟練地運(yùn)用小刀進(jìn)行割采，既保證了采摘速度，又不損傷菌絲，為下一季的生長(zhǎng)奠定了良好基礎(chǔ)。

“羊肚菌一般在上年11月中下旬種植，來(lái)年4月至6月份可以收獲。羊肚菌喜低溫、喜濕，對(duì)環(huán)境極其敏感，作為一名技術(shù)員要從菌種篩選、營(yíng)養(yǎng)袋的填充，再到培育室溫度調(diào)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要精細(xì)管理?！蔽迤咿r(nóng)場(chǎng)技術(shù)員劉繼輝說(shuō)。

采訪中記者了解到，清河局公司果蔬標(biāo)準(zhǔn)化種植基地占地規(guī)模達(dá)30畝，其中羊肚菌種植大棚8棟，今年的第一批成熟的鮮羊肚菌，菌肉厚實(shí)、菇體飽滿、顏色深、菌香濃郁，種植首獲成功。

忙碌景象

“我們的羊肚菌在烘干后，會(huì)在端午節(jié)前上市，正是為了讓廣大消費(fèi)者能夠品嘗到這份來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。羊肚菌的口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，無(wú)論是燉湯還是炒菜，都能為餐桌增添一份別樣的風(fēng)味。我們希望通過(guò)這種方式，讓更多的人了解到森林羊肚菌的美味與健康，同時(shí)也為豐富居民的菜籃子、提升餐桌品質(zhì)貢獻(xiàn)一份力量?！鼻搴恿謽I(yè)局有限公司副總經(jīng)理周宏濱對(duì)記者說(shuō)。

截至去年年底，清河局公司食用菌品種有木耳、靈芝等510萬(wàn)袋，產(chǎn)量2421噸，種植區(qū)域分布各林場(chǎng)，清河局公司菌產(chǎn)業(yè)已形成集種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，為職工群眾拓寬了致富路。

挑選羊肚菌

下一步，清河局公司將緊緊圍繞龍江森工集團(tuán)“產(chǎn)業(yè)富企”方針，按照“一場(chǎng)一品”“一局一業(yè)”戰(zhàn)略部署，在菌種的研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、試驗(yàn)栽培等方面，將特色食用菌產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)好、發(fā)展好、宣傳好，奮力走出一條助推職工群眾增收、壯大公司集體經(jīng)濟(jì)的新路子。

張海軍 朱海 王新 記者 馬一梅 李健