□焦偉 本報(bào)記者 梁金池

“小鵝出生后頭三天，要喂給它紅糖生姜水，制作方法是每100斤水加紅糖5斤、生姜2到3斤熬水，生姜要切碎，最好用菜刀拍碎，涼到溫?zé)?5℃左右?！苯眨劢心劢?zhèn)魏淑芹大鵝養(yǎng)殖場(chǎng)迎來了一位“貴客”，國(guó)家水禽體系專家、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何欣云上門為養(yǎng)殖戶送來“鵝雛飼養(yǎng)管理及免疫”技術(shù)指導(dǎo)，涵蓋了自鵝雛破殼后20天內(nèi)的全套管理方案，養(yǎng)殖戶直呼“專家來得真及時(shí)！”

“請(qǐng)來鵝專家，下鄉(xiāng)送技術(shù)”是嫩江市為推動(dòng)大鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展建立保障體系的生動(dòng)縮影，記者從嫩江市畜牧獸醫(yī)總站了解到，嫩江市自2022年大鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期開始，就與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所等科研院所建立了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系與產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。每年利用冬閑時(shí)間，邀請(qǐng)省內(nèi)外鵝領(lǐng)域相關(guān)專家開展4至5輪的大鵝養(yǎng)殖、疾病預(yù)防診療培訓(xùn)，并請(qǐng)專家逐戶到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)。

據(jù)介紹，2024年嫩江市鵝養(yǎng)殖量、出欄量、屠宰量、保險(xiǎn)量均位居全省第一，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近3.6億元，屠宰加工能力、深加工能力均實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，這背后離不開日臻完善的大鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系的助力。

除了保障體系外，嫩江市大鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系還包括養(yǎng)殖體系、屠宰體系、加工體系、飼料體系、品牌建設(shè)推廣體系，主要體現(xiàn)在政策、服務(wù)、養(yǎng)殖、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的密切聯(lián)系，形成穩(wěn)固的產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架，有效地提高了大鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性、持續(xù)性、擴(kuò)張性，提高了抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、持續(xù)發(fā)力的發(fā)展?jié)摿?，成為縣域內(nèi)鄉(xiāng)村全面振興的支柱性產(chǎn)業(yè)。

2025年，嫩江市大鵝產(chǎn)業(yè)在省、市、縣各級(jí)政策推動(dòng)下迎來了發(fā)展新氣象。嫩江市畜牧獸醫(yī)總站相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2025年新增孵化場(chǎng)2家，可實(shí)現(xiàn)年孵化量500萬只，商品鵝養(yǎng)殖申報(bào)戶數(shù)202戶，預(yù)計(jì)養(yǎng)殖651.65萬只。此外，嫩江市北鵝產(chǎn)業(yè)園及大豆啟動(dòng)區(qū)中的大鵝熟食加工、大鵝預(yù)制菜加工廠房將在2025年完成改造建設(shè)并投產(chǎn)使用，大鵝產(chǎn)業(yè)園分為大鵝屠宰場(chǎng)、羽絨加工廠、鵝翎加工廠、羽毛球廠四個(gè)板塊，打造集養(yǎng)殖、加工、銷售、科研于一體的現(xiàn)代化鵝產(chǎn)業(yè)基地。