在剛舉行的第十二屆“龍江楷?！卑l(fā)布儀式上，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院食用菌研究所所長王延鋒被授予“龍江楷模”稱號。
王延鋒和團(tuán)隊(duì)成員
此前，由中國工程院院士李玉教授領(lǐng)銜，王延鋒食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)參與申報(bào)的“食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲2023年度國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。這是新中國成立以來食用菌行業(yè)第一個(gè)國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。榮譽(yù)的揭曉也讓一直堅(jiān)持“做農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新就要兩手兩腳都沾泥”，要將“論文寫在大地上，成果留在農(nóng)民家”的王延鋒博士第一次走到臺前。
黑木耳，曾如珍寶，只能林深偶遇，難得一見，如今實(shí)現(xiàn)大面積高效人工栽培。黑龍江省黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居世界第一；牡丹江市享有“世界黑木耳之都”的美譽(yù)；國家級地理標(biāo)志品牌東寧黑木耳被譽(yù)為“天下第一耳”。
黑木耳，曾是靠山吃山的農(nóng)家副業(yè)，從來豐盈由天不由人。如今，黑木耳產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)精深加工，全產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完備。
從副業(yè)到主業(yè)，從難得之珍到規(guī)模生產(chǎn)，得益于科技助它變大變強(qiáng)，更得益于這支菌物學(xué)研究的科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，將它點(diǎn)耳成金。
廚師從業(yè)者分享王延鋒成果帶來的變化
從臨危受命到“一菌突起”
王延鋒與食用菌的最初結(jié)緣，其實(shí)是臨危受命。
2008年，省農(nóng)科院牡丹江分院成功爭取到“國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牡丹江綜合試驗(yàn)站”項(xiàng)目。但由于食用菌學(xué)科剛組建，專職人員少，研究基礎(chǔ)較差，在全國試驗(yàn)站年終總結(jié)考評中排名靠后，緊臨淘汰邊緣。此時(shí)，恰逢王延鋒博士學(xué)成歸來，單位領(lǐng)導(dǎo)馬上將建設(shè)食用菌學(xué)科的重任交到他手上。
眼前的情形，不禁讓王延鋒想起了自己在中國農(nóng)科院生物所讀博士那段拼搏的日子。為了能三年時(shí)間如期畢業(yè)，他需要用最短的時(shí)間，盡快拿到最扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。持續(xù)的高強(qiáng)度分子試驗(yàn)讓他的身體不堪重負(fù)，導(dǎo)致胃出血住進(jìn)了醫(yī)院。出院后，他憑著一股拼勁，如期拿下博士學(xué)位?！爸y而進(jìn)，迎難而上，有‘拼命三郎’的本色?！边@是導(dǎo)師黃大昉對他的評價(jià)。
農(nóng)業(yè)科研沒有捷徑。2011年，王延鋒率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立了以黑木耳為主的食藥用菌種質(zhì)資源庫，在東寧綏陽建立了“黑木耳保育區(qū)”。這些年，他們的足跡踏遍國內(nèi)大小山嶺和森林，累計(jì)入庫2270株種質(zhì)資源。功夫不負(fù)有心人，一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難題被攻克，一個(gè)又一個(gè)技術(shù)項(xiàng)目結(jié)了果。選育出具有自有知識產(chǎn)權(quán)的黑木耳、猴頭菇、滑菇等食用菌優(yōu)良菌種22個(gè)，他們終于擺脫當(dāng)初一窮二白的狀態(tài)，用科技實(shí)現(xiàn)點(diǎn)耳成金的夢想。
從脫貧攻堅(jiān)到助力鄉(xiāng)村振興
李玉院士是全國脫貧攻堅(jiān)楷模，是他真正把小蘑菇做成了大產(chǎn)業(yè)。導(dǎo)師的言傳身教深深影響了王延鋒，做強(qiáng)中國“菌種芯片”，端牢中國“菌糧飯碗”，王延鋒立志要把最優(yōu)質(zhì)的黑木耳品種推向全國，完成“北耳南擴(kuò)”產(chǎn)業(yè)布局。老師完成了脫貧攻堅(jiān)，他要助力鄉(xiāng)村振興。
熟悉王延鋒的人都知道，不善言辭的他只會(huì)在兩個(gè)問題上主動(dòng)娓娓道來：一是與同行探討專業(yè)知識；二是蹲在田間指導(dǎo)農(nóng)民。這些年，通過他們的幫扶指導(dǎo)，黑木耳品種從“朵”型菜向“單片、小耳”轉(zhuǎn)變，開口方式由“大口”向“小口”轉(zhuǎn)變，管理從粗放到精細(xì)、從全光地栽向棚室立體吊袋栽培轉(zhuǎn)變，整個(gè)產(chǎn)業(yè)向著規(guī)范高效發(fā)展。在全國推動(dòng)建立的29個(gè)食用菌技術(shù)推廣基地，所幫扶市縣食用菌生產(chǎn)成本平均降低8%左右，科研成果在多家企業(yè)轉(zhuǎn)化推廣，育成菌種創(chuàng)社會(huì)效益180億元。
第十二屆龍江楷模、省農(nóng)科院牡丹江分院食用菌研究所所長王延鋒
從無到有到大有可為
省農(nóng)科院牡丹江分院食用菌研究所自2008年創(chuàng)建以來，見證了王延鋒帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)從當(dāng)初科研基礎(chǔ)幾乎為零到現(xiàn)在大有可為的過程。
很多同行滿懷羨慕地問王延鋒，怎么做到的？在他看來，自己只是堅(jiān)持踏踏實(shí)實(shí)地和農(nóng)戶打交道，走進(jìn)田間地頭，和農(nóng)戶打成一片，想農(nóng)戶之所想，急農(nóng)戶之所急，辦農(nóng)戶之所需。在他的率先垂范下，廣袤田間地頭成了團(tuán)隊(duì)獲取信息的巨大寶藏。長期堅(jiān)持在產(chǎn)業(yè)一線，長期大量接觸整個(gè)領(lǐng)域的真實(shí)狀態(tài)，讓他和整個(gè)團(tuán)隊(duì)在第一時(shí)間就能判斷出項(xiàng)目的方向要求，精準(zhǔn)地凝練成果，也練就了王延鋒對技術(shù)的敏銳感覺和預(yù)判。
關(guān)于未來，王延鋒思考得堅(jiān)定而深遠(yuǎn)：他會(huì)繼續(xù)帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)，守住初心，扎根黑土地，在助力鄉(xiāng)村振興的路上，繼續(xù)點(diǎn)耳成金，大有作為。
記者：王曉丹；攝影：張春雷；視頻：張春雷